信帆生物供應：揮發性鹽基氮檢測試劑盒

信帆生物專業研發并銷售各類科研生化試劑盒，深耕生物化學檢測與生命科學研究領域，長期服務全國高校、科研院所及生物醫藥研發單位。公司生化試劑盒品類-齊全，廣泛覆蓋氧化應激、能量代謝、肝功能、腎功能、糖脂代謝、抗氧化指標等主流科研檢測項目，適配多物種樣本檢測需求，現貨儲備充足。所有產品均經過嚴格的精度、重復性與穩定性質控，操作簡便、檢測結果可靠、批間誤差小，可滿足樣本批量檢測、機制研究、藥物評價、模型驗證等科研場景。公司配備專業技術團隊，提供產品選型、實驗指導、技術答疑等一站式配套服務，為各類生化科研實驗提供穩定優質的產品支撐。

產品名稱：揮發性鹽基氮檢測試劑盒

貨號：XF1921

規格：120T

儲存條件：室溫，密封避光

有效期：6個月

用途：穩則閃類中揮發性鹽基氮。

適用范圍：適用于各種鮮（凍）肉類、水產品。

檢測原理：

揮發性鹽基氮是肉制品新鮮度的一個重要指標，它是肉類蛋白腐敗過程中，在微生物作用下發生分解產生的氨或胺類等堿性含氮有毒物質，與同時分解產生的有機酸結合，形成氨基氮而積聚在肉制品中，食用引起食物中毒。本試劑是利用揮發性鹽基氮與檢測液體發生特異性反應并生成黃色絡合物。從而檢測肉類食品是否為變質或腐敗肉。

操作步驟：

1、樣品處理:取適量的樣品，用天平稱取2克搗碎于樣品杯中，加入蒸餾水或純凈水20毫升，浸泡10~15分鐘。

2、吸取樣品提取液上清液1毫升于檢測管中，向檢測管中滴檢測液A2滴，搖勻。

3、兩分鐘內觀察顯色情況，若無色為陰性，如呈黃色為陽性，具體含量對照揮發性鹽基氮標準比色卡是否超過國家標準。

結果判定：

根據GB 2707規定:鮮(凍)畜、禽產品的揮發性鹽基氮含量應≤150mg/kg;

根據GB 2733 規定:鮮(凍)動物性水產品:海水魚蝦的揮發性鹽基氮含量應≤300mg/kg，海蟹的揮發性鹽基氮含量≤250mg/kg，淡水魚蝦的揮發性鹽基氮含量≤200mg/kg，冷凍貝類的揮發性鹽基氮含量≤150mg/kg。

注意事項：

1、檢測管沖洗、晾干后可重復使用。

2、檢測液在使用之前應搖勻再滴加，同時避光保存。

3、本方法用于現場快速檢測，對于測定結果不符合國家標準規定值或標簽標示值的樣品應重復三次測定，對于測定結果與符合標準或標示量相差不多的以及結果為陽性的樣品應慎重處置，建議送樣品至實驗室或法定檢測機構做精確定量。